桑林丘酒庄：俄罗斯风情与意大利风土的美妙碰撞
我要评论坐落在托斯卡纳(Toscana)大区中部的桑林桑林丘(Poggio del Moro)酒庄创立于2007年，虽然十分年轻，丘酒在酒庄创始人塔妮娅·库兹涅佐娃(Tania Kuznetsova)及其酒庄团队的庄俄努力下，今日已成为在国际市场具有一定知名度和清晰定位的罗斯利风精品葡萄酒庄。
桑林丘(Poggio del Moro)酒庄庄主塔妮娅出生于俄罗斯，风情在莫斯科长大。美妙上世纪末期，碰撞苏联政局的桑林动荡、生活环境的丘酒巨变，让年少的庄俄塔妮娅早早的明白，唯有回归土地、罗斯利风与自然共生，风情才是美妙沧海桑田也无法改变的真理。
塔妮娅在年少时也接触到不少意大利的碰撞美食、文化、桑林生活方式。成年后，塔妮娅作为职业女性在商业领域取得巨大的成功后，她对自己所追求的生活方式有了新的思考。意大利人对生活质量的追求、不疾不徐的生活节奏打动了她。塔妮娅来到意大利历史底蕴最为深厚的城市之一佛罗伦萨，为这里展现出来的意大利历史、艺术、建筑、美食和葡萄酒深深着迷。
塔妮娅发现，酿造葡萄酒就像在进行艺术创作。这就像拿起画笔，去描绘葡萄酒瓶背后的画卷，而油彩就是天然的风土、尊重传统的理念、酒庄工作团队年复一年的热情付出。这与她自幼所梦想的亲近土地、感受时间的生活方式不谋而合。
塔妮娅决心投身到葡萄酒事业中去，站在这片坚实的土地上，去追寻自己儿时的梦想。塔妮娅选择在托斯卡纳(Tosana)的锡耶纳(Siena)省蒙特普查诺(Montepulciano)附近建立起桑林丘(Poggio del Moro)酒庄。这个酒庄占地1200平方米，其中葡萄园面积14公顷。目前，酒庄酿造的葡萄酒种类包括干红葡萄、干白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、烈酒和起泡酒，还生产果酱、蜂蜜、橄榄油等自然食品。塔妮娅的团队也十分国际化，除了意大利本地葡萄酒人才以外，还有来自马其顿、厄瓜多尔和秘鲁的工作人员，多样的异域文化，一样的热情与执着，为桑林丘(Poggio del Moro)酒庄这片古老传统的土地注入崭新的生机。
尽管来自于异乡，但塔妮娅对托斯卡纳这片土地怀抱着尊重和敬意。她采用有机种植，悉心呵护着这里纯正的风土。她的葡萄园、酒庄还采用生物动力法进行栽种、酿造，确保每一个环节都最大可能的还原自然，最后瓶中的葡萄酒，带给饮者的，是最为纯正的托斯卡纳风味。
秉承这样的理念，桑林丘(Poggio del Moro)酒庄目前收到市场认可的酒款是RASEA托斯卡纳法定地理产区桑娇维塞干红(RASEA I.G.P. Super Tuscan 100 % Sangiovese)。这款酒完全采用桑娇维塞葡萄酿成，采用的葡萄全部来自于“中午园”，也就是可以接收到政务阳光照射的那片葡萄牙。与酒庄的其他酒款一样，这款葡萄酒的酿造风格遵循托斯卡纳传统，散发出黑樱桃和覆盆子的气息，优雅精致，同时交织着干烟草、肉桂和烘烤过的咖啡豆的香气，迷人而浓郁。口感上，这款酒展现出令人着迷的平衡，酒体饱满，单宁坚实而矿物质味强劲，回味悠长。
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